Bromelain

Ананасът е водещият ядивен член на семейство Bromeliaceae, отглеждани в няколко тропически и субтропически страни, включително Филипините, Тайланд, Индонезия, Малайзия, Кения, Индия и Китай. Ананасът е общоприетото наименование на Ananas comosus (syns.A. sativus, Ananassa sativa, Bromeliaananas, B.comosa). Бромелаинът е химически известен още от 1875 г. и се използва като фитомедицинско съединение. Принадлежи към групата на протеиновите храносмилателни ензими. Състои се от различни тясно свързани протеинази, активните фракции на които са анализирани  биохимично и установено, че са ефективни след перорално приложение. Причината за синтеза на бромелаиновите протеази в растенията , като  ананас е голяма мистерия в науката за растенията. Месоядните растения получават доставка на азот и фосфор чрез разграждане на органични вещества (насекоми, микроби) чрез използването на протеази и други храносмилателни ензими. Растенията на ананасът расте, като епифит в гората (растат на други растения, които не им осигуряват хранителна подкрепа).

Розетките от листа на ананас развиват резервоари за дъждовна вода тип фуния. Така наречените фитотамати винаги са пълни с вода, както и са доставчици на азот и фосфор. Тази хипотеза се подкрепя от последните открития, които показват, че при  механичните стимули листата синтезират протеин кинази. Концентрацията на бромелаин е висока в стъблото на ананаса, което налага извличането му от него, защото, за разлика от плодовете от ананас, които обикновено се използват като храна, стъблото е отпадъчен страничен продукт и по този начин е евтино.  Спечелил е универсална приемливост като фитотерапевтично лекарство, поради своята история на безопасна употреба и нулеви странични ефекти. Бромелаинът може да се абсорбира в човешките черва без разграждане и без да губи своята биологична активност. Тялото може да абсорбира значително количество бромелаин; около 12 g / ден бромелаин може да се консумира без големи странични ефекти. Бромелаин се абсорбира от стомашно-чревния тракт във функционално непокътната форма, приблизително 40% от маркирания бромелаин се абсорбира от червата във високо молекулна форма.

Клиничните проучвания показващи действието на бромелаинът:

Подкрепя фибринолизата

Ефективността на бромелаин като ефективен фибринолитичен агент е тествана както при in vitro, така и при in vivo условия. На плъхове се наблюдава зависимо от дозата намаляване на нивото на серумния фибриноген след прилагане на бромелаин. Резултатът показва, че при по-високи концентрации на бромелаин протромбиновото време (PT) и активираното парциално тромбопластиново време (APTT) са значително удължени.  Фибринолитичната активност на бромелаина се дължи на повишеното превръщане на плазминоген в плазмин, което ограничава разпространението на коагулацията, обработена чрез деградиране на фибрин.

Противовъзпалителна активност

Бромелаинът има действия, включващи други ензимни системи при упражняване на противовъзпалителен ефект върху  увредени меки тъкани. Предклиничните и клиничните изследвания на системна ензимна терапия при ревматични състояния  показват, че протеолитичните ензими със сигурност имат аналгетични и противовъзпалителни ефекти . Като резултат от противовъзпалителният ефект  бромелаин драстично намалява постоперативния оток и болката.  Плазмакинините и простагландините играят важна роля като медиатори на болка и възпаление. Oh-Ishi et al.  съобщават, че бромелаинът може да понижи нивото на плазмакинина (плазмакинините и простагландините играят важна роля като медиатори на болка и възпаление). Освен това, бромелаин модулира експресията на трансформиращия растежен фактор (TGF-b), един от основните регулатори на възпалението при пациенти, засегнати от остеомиофиброза и   ревматоиден артрит и основен фактор за образуване и разрастване на остеофити и ендезофити.

Усилва  действието на антибиотиците

Потенциране действието на антибиотиците е една от основните употреби на бромелаин в продължение на много години. Бромелаинът може да промени проникването в тъканите на органите към различни лекарства. Удължава времето на сън при мишки, когато се прилага с пентобарбитал и повишава нивата на пеницилин и гентамицин при плъхове. При хората бромелаинът е добре документиран, че увеличава нивата на антибиотици в кръвта и урината и води до по-високи нива на тетрациклин и амоксицилин в кръвта и тъканите, когато се прилагат едновременно с бромелаин.

Храносмилателна помощ

Бромелаин се използва успешно като храносмилателен ензим след панкреатектомия, при екзокринна панкреасна недостатъчност и при други чревни нарушения. Поради широкия си диапазон на рН, бромелаинът има активност в стомаха, както и в тънките черва. Ензимът също така е показал, че е подходяща замяна на пепсин и трипсин в случай на дефицит. Съобщено е, че бромелаин лекува стомашни язви при експериментални животни.

Сърдечно-съдови и циркулаторни приложения

Бромелаинът може да предотврати образуването на тромбоцити от човешка кръв in vivo и in vitro. Той предотвратява или свежда до минимум тежестта на ангина пекторис и преходна исхемична атака (TIA), която е полезна при превенцията и лечението на тромбофлебит, може да разруши холестеролните плаки и да упражнява силна фибринолитична активност. Ако се прилага за  Бромелаин също така упражнява антихипертензивен ефект при експериментални животни 35, 36. Nieper 37 установи, че прилагането на бромелаин (400-1000 mg / дневно) при пациенти с ангина пекторис води до превенция на симптомите в рамките на 4 до 90 дни.

Намалява агрегацията на тромбоцитите

През 1972 г. заключителното доказателство, че бромелаинът предотвратява образуването на тромбоцити в кръвта, е докладван от Heinicke et al. Група от 20 доброволци с анамнеза за сърдечен удар или инсулт или с високи стойности на агрегация на тромбоцитите получиха бромелаин перорално като превантивна доза. Той намалява агрегацията на кръвните тромбоцити при 17 от тях и нормализираните стойности при 8 от 9-те лица, които преди това са имали високи стойности на агрегация . Morita et al провел in vitro проучвания, които показват, че бромелаинът инхибира агрегацията на тромбоцитите доза-зависим начин. Те също така съобщават за изолирането и характеризирането на инхибиторните фактори на тромбоцитната агрегация от бромелаин. Metzig et al изследва подробно агрегацията и адхезията на тромбоцитите към ендотелните клетки. Те установиха, че ако тромбоцитите се инкубират с бромелаин преди активирането с тромбин, агрегацията напълно се предотвратява.

Подобни статии: